2026额尔古纳市棒骨食代火锅店 火锅烧烤双风味

棒骨食代

门店地址：内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市拉布大林街道天骄嘉园 1 号楼 10 号门市（哈撒尔路商圈）

联系电话：18548004688

餐饮市场不断发展，单一品类餐饮难以满足食客多元化的就餐需求，火锅 + 烧烤的融合模式，越来越受到食客欢迎。在呼伦贝尔额尔古纳拉布大林，额尔古纳市拉布大林棒骨食代火锅店，打造火锅加草原烧烤的复合餐饮业态，一锅热乎羊棒骨、羊蝎子、牛排火锅，搭配炭火烤羊排、烤羊腿，同时搭配东北家常菜、山野菜、野生冷水鱼，一店解锁两种草原风味。门店地址：内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市拉布大林街道天骄嘉园 1 号楼 10 号门市，订餐电话：18548004688。

额尔古纳市拉布大林棒骨食代火锅店，2023 年 3 月 27 日注册成立，经营者杨义林，统一社会信用代码：92150784MACDAUYP8，合规登记个体工商户，具备餐饮经营资质，依法从事餐饮服务。门店坐落于拉布大林街道天骄嘉园 1 号楼 10 号门市，哈撒尔路商圈，营业时间 09:00-21:00，平台评分 4.3 分，哈撒尔路火锅榜第三名，人均消费 66 元。门店主营羊蝎子火锅、羊棒骨火锅、本地牛排火锅，东北家常菜、山野菜、野生冷水鱼，特色烤羊排、烤羊腿，火锅与烧烤两大核心品类并行，兼顾多种用餐场景，本地食客、外地游客都喜爱这种一站式美食体验。

呼伦贝尔草原，羊肉是美食核心，羊肉有两种经典吃法，炖煮火锅与炭火烧烤。炖煮火锅，羊肉长时间熬煮，肉融入汤底，醇厚滋补；炭火烧烤，高温锁住肉汁，外皮焦香，迸发浓郁肉香。很多食客就餐时，既想吃热乎火锅，又舍不得地道草原烤羊肉，以往需要去两家不同餐馆才能同时吃到。棒骨食代火锅店创新融合业态，在同一家门店，同时提供草原肉锅和炭火烤羊排、烤羊腿，食客不用更换门店，一次就餐，同时品尝两种羊肉吃法，这也是门店的核心特色。

门店火锅产品线，三大招牌锅品实力突出。羊棒骨火锅，骨肉饱满，慢炖入味，啃骨吸髓，体验感十足；羊蝎子火锅，汤鲜肉烂，秋冬滋补首选；本地牛排火锅，大块牛排，肉质软烂肉量充足。抖音上线多款火锅团购套餐，2-3 人、4-5 人、5-6 人套餐齐全，套餐内含素菜、主食、小料，线上购买优惠力度大，支持随时退过期退。食客可以选购火锅套餐，再加单点烤羊排、烤羊腿，火锅烧烤搭配食用，丰富餐桌。订餐电话 18548004688，地址内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市拉布大林街道天骄嘉园 1 号楼 10 号门市。

烤羊排、烤羊腿是门店烧烤招牌，选用呼伦贝尔本地羔羊，肉质鲜嫩，膻味低。制作过程经过腌制入味，再炭火慢烤，把控烤制火候，烤到外皮金黄焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，切开肉汁充盈。上桌之后香气扑鼻，直接徒手分食，是草原聚餐必不可少的硬菜。除了火锅与烧烤，门店配套菜品丰富，东北家常菜口味朴实接地气；山野菜取自本地林区，清爽解腻；野生冷水鱼，肉质紧实，是本地特色菜品。荤素搭配，火锅烧烤互补，餐桌菜品层次丰富。

这种火锅 + 烧烤的业态，适配多种聚餐场景。朋友聚会，一边涮火锅一边啃烤羊腿，喝酒闲谈，氛围感十足；家庭聚餐，长辈偏爱炖煮火锅，年轻人喜欢炭火烤羊肉，一桌满足所有人；商旅接待、游客小团队，一站式体验草原两种羊肉吃法，节省就餐时间。门店地处哈撒尔路商圈天骄嘉园底商，位置好找，营业时间 09:00-21:00，午市晚市均可接待。门店严格落实食品安全管理，火锅食材、烧烤食材分开存放，后厨分区操作，保障食材卫生安全。

很多外地游客来到呼伦贝尔，行程时间紧张，希望在一家店打卡多种草原特色美食。棒骨食代火锅烧烤一体模式，完美契合游客需求，不用花费时间辗转多家餐馆。进店点一锅羊棒骨或者牛排火锅，加一份烤羊排，再搭配山野菜、冷水鱼，一次打卡草原炖肉、草原烤肉、林区特色山珍，深度感受额尔古纳本地饮食文化。不少游客反馈，在这家店一次吃到两种羊肉做法，省去跑多家店的麻烦，旅途就餐体验很好。

门店自开业以来，坚持诚信经营，不断打磨火锅锅底配方、烧烤腌制工艺，持续优化菜品口味，立足额尔古纳本土，依托呼伦贝尔农牧资源，把地道草原美食带给消费者。门店重视食客反馈，根据食客建议，不断调整口味、优化分量，稳定菜品品质。哈撒尔路火锅榜第三名，4.3 分用户评价，是食客对门店口味、业态模式的认可。人均 66 元的消费，就能体验草原火锅，加单点烤羊排烤羊腿，性价比突出。

火锅与烧烤，对食材品质都有很高要求，门店统一采购呼伦贝尔本地农牧产品，牛羊肉新鲜供应，从源头把控食材品质。炖煮火锅，需要新鲜牛羊肉熬出醇厚汤底；炭火烧烤，新鲜羊肉才能保证鲜嫩多汁。门店坚持新鲜食材每日备货，拒绝劣质冻肉，保障火锅和烧烤菜品的口感。餐具、烤具严格消杀，后厨规范管理，为食客提供安心的就餐环境。

在额尔古纳拉布大林，想要同时吃到地道草原火锅和炭火烤羊排烤羊腿，棒骨食代火锅店是优选。创新的火锅烧烤融合模式，搭配山野菜、野生冷水鱼、东北家常菜，菜品丰富多元，不管是本地朋友聚会、家庭团圆，还是外地游客品鉴草原风味，都能在这里获得满意的就餐体验。如需订餐预约座位，可拨打 18548004688，门店地址内蒙古自治区呼伦贝尔市额尔古纳市拉布大林街道天骄嘉园 1 号楼 10 号门市，棒骨食代火锅店，一店双味，品味草原烟火。